200 г пшеничного хлеба, 2 головки репчатого лука, 5 яиц, 100 г сливочного масла, мелко нарубленная зелень, молотый черный перец, соль. Репчатый лук нарезать кольцами и поджарить до полуготовности. Нарезанный ломтиками пшеничный хлеб обжарить с обеих сторон на масле, соединить с репчатым луком, посолить, поперчить, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.