200 г пшеничного хлеба, 1 л бульона,, 10 г зелени петрушки и пастернака, чеснок, соль. Нарезанный мелкими кусочками хлеб положить в кастрюлю, добавить измельченную зелень петрушки и пастернака, залить горячим мясным бульоном и варить, пока хлеб не разварится. Заправить чесноком, растертым с солью.