2 толстых куска хлеба, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 25 г масла, 2 помидора, молотый черный перец, соль. Разбить яйца в большую миску, влить молоко. Добавить щепотку соли и черного перца и взбить все вилкой или венчиком. Окунуть кусочки хлеба в смесь на 2 минуты, затем перевернуть и оставить еще на 2 минуты. Аккуратно положить кусочки хлеба в сковороду и обжарить в течение 3 минут. Затем перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 3 минуты. Переложить хлеб на тарелку. Нарезать помидоры тонкими кружочками, разложить их на противне и поставить в максимально разогретую духовку на несколько минут (пока шкурка не начнет чернеть). Сразу же переложить помидоры на яичные гренки. Подавать горячими.