200 г ржаного хлеба, 50 г репчатого лука, 1 л грибного бульона, 40 г сливочного масла, тмин, молотый черный перец, соль. Нарезанный кубиками хлеб и измельченный лук поджарить в масле, залить горячим бульоном, заправить солью, тмином и перцем. Подавать через 5-10 минут.