100 г пшеничного хлеба, 1 кг свежих помидоров, 100 г майонеза, 200 г свежих огурцов, 50 г репчатого лука, зелень петрушки, лимонная кислота, сахар, соль, молотый черный и красный перец по вкусу. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками и залить ки пятком. Помидоры очистить от кожицы. Когда хлеб набухнет, процедить его и вместе с несколькими помидорами протереть через сито. Заправить майонезом. Свежие огурцы и оставшиеся помидоры нарезать кубиками, мелко нарезать лук. Все ингредиенты соединить и развести холодной кипяченой водой до консистенции супа. Добавить измельченную зелень петрушки. Суп заправить лимонной кислотой, солью, перцем, сахаром. Подавать к столу с кусочками льда.