200 г пшеничного хлеба, 1 л молока, 150 г сахара, 4 яйца, соль. Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком и слегка подрумянить в духовке. Уложить ровным слоем на дно кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и довести до кипения. Приготовление яично-молочной смеси: молоко вскипятить и, непрерывно помешивая, ввести в него взбитые яйца.