200 г белого хлеба, 1 яйцо, 200 г отварного мяса, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки сухарей из белой булки, 2 столовые лолски сливочного масла, 2 головки репчатого лука, соль. Обжарить до полуготовности нарезанный кольцами репчатый лук. Мелко порубить отварное мясо, посолить, добавить лук и сухари. Все смешать и обжарить на сливочном масле. Затем добавить яйцо и сметану. Полученной массой намазать одну сторону ломтиков хлеба, посыпать сверху тертым сыром, уложить ломтики на противень и запечь в духовке. Подавать горячими.