4 кусочка белого хлеба, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка масла, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сыра, соль. Поджарить на сковороде муку с маслом до слегка золотистого цвета, посолить, развести молоком до консистенции соуса и прокипятить 5-6 минут. Кусочки белого хлеба обжарить на масле до золотистого цвета, выложить в глубокую сковороду, смазанную маслом, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.