4 кусочка пшеничного хлеба, 6 зубчиков чеснока, 100 г грецких орехов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени, 1 чайная ложка лимонного сока, соль, моченые яблоки для украшения. Очищенные чеснок и грецкие орехи хорошо растереть или растолочь в ступке, посолить и перемешать. Хлеб замочить в воде, отжать, смешать с чесноком и орехами. Массу взбить и заправить подсолнечным маслом с лимонным соком. Выложить в салатник и украсить кусочками моченых яблок.