6 белых несладких булочек, 3 средних помидора, 1,5 средние головки репчатого лука, 3 яйца, 1,5 стакана и еще 6 столовых ложек молока, 3 столовые ложки сливочного масла, соль. Срезать верхнюю четверть каждой булочки и вынуть из нижней части мякиш. Приготовить фарш: мелко нарезанный лук поджарить на масле, добавить нарезанные помидоры (без кожицы), посолить и потушить 5 минут, затем влить взбитые яйца. Все смешать с размоченным в молоке мякишем и поджарить. Смочить каждую булочку изнутри молоком, наполнить фаршем, накрыть верхушкой булочки, смазать маслом, поместить на противень и запечь в духовке в течение 10-15 минут.