Из зерновых сортов хлеба, изготовленных наполовину из муки и наполовину - из дробленых зерен, можно назвать "Здоровье", "Барвихинский" с включением дробленых и цельных пшеничных зерен; "За-гребский" с семенами льна и сои, при изготовлении которого используется особая вода с добавлением магния и кальция; "Сельский" и "Древнерусский" с зернами подсолнечника, кунжута, льна, а также пшеничными, овсяными, ржаными и соевыми хлопьями; "Пражский" хлеб содержит сбалансированный состав злаков, семян масличных растений; многозерновой ржаной хлеб "Бурже" с дробленой кукурузой, ядрами овса, солодовой мукой, семенами льна, соевыми отрубями, семенами подсолнечника, пшеничной клейковиной и семенами кунжута; хлеб на основе пшеничной муки высшего сорта "Фантазия" с кукурузной смесью, семенами подсолнечника, аскорбиновой кислотой и кунжутными семенами. Неповторимый вкус зерновому хлебу "Экзотика" придают лук, томатная смесь, пряности.

Поистине уникальным можно считать "Элитарный" хлеб - он более чем наполовину состоит из проросших зерен ржи. Проросшие зерна содержат максимум необходимых для формирования и развития растения веществ, очень полезных и для человеческого организма. В них появляется витамин С, увеличивается содержание витаминов группы В, витамина Е, пищевых волокон, возрастает концентрация железа, кальция, фосфора, магния и других минеральных элементов. В проросших зернах обнаружен фактор, подавляющий агрессивное действие канцерогенов.

Основу ржано-пшеничного хлеба "Фитнес" составляют проросшие зерна - мягкие и рыхлые, они при выпечке придают этому хлебу особенную сочность, он остается свежим довольно долгое время.

В рецептуру хлеба Солнышко добавлен топинамбур. А хлеб "Рябинушка" обогащен йодом - он рекомендуется Минздравом РФ всем группам населения для профилактики дефицита йода и риска возникновения заболеваний щитовидной железы и сердечнососудистой системы.

При различных заболеваниях врачи-диетологи рекомендуют следующие сорта хлеба.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы полезен пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов, отрубной, "Докторский", хлеб с йодом, лактозой.

При атеросклерозе для снижения уровня холестерина рекомендуется хлеб с соей и гречневым проделом.

Бессолевой хлеб полезен при гипертонии и заболеваниях почек.

Безбелковый хлеб разработан специально для людей, страдающих почечной или печеночной недостаточностью.

Хлеб с повышенным содержанием белка и пониженным углеводов рекомендуется включать в рацион больных, получивших ожоговую травму.

Для больных диабетом и анемией подойдет белковый хлеб и хлеб с гречкой.

При нарушении функции печени и желчевыводящих путей полезен пшеничный хлеб из муки 2-го сорта, ржаной и из обойной муки, "Докторский" хлеб (вчерашний или подсушенный).

Хлеб с йодом, морскими водорослями, лактозой полезен при гипофункции щитовидной железы, заболеваниях толстого кишечника.

Хлеб с изюмом способствует выведению шлаков, нормализует обмен веществ.

Для повышения иммунитета рекомендуется хлеб, обогащенный бета-каротином.

Хлеб с добавкой морковного или яблочного порошка богат пектинами, каротином, витаминами и микроэлементами. Такой хлеб полезен при почечной недостаточности: он не увеличивает нагрузку на почки.