750 г пшеничных отрубей, 400 г пшеничной муки, 50 г дрожжей, 50 г растительного масла, 1 л воды, 15 г соли. Просеять муку, смешать ее с отрубями, добавить растворенные в теплой воде дрожжи, сахар и растительное масло. Замесить тесто, накрыть его теплым полотенцем и убрать на 1 час в теплое место подходить. Затем снова тщательно вымесить. Выложить в теплую (не горячую!) форму, смазанную маслом, дать тесту подняться и выпечь в духовке.