225 г обычных овсяных хлопьев, 11/2 стакана кефира, 1/2-1 стакан пшеничной муки, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли. Овсяные хлопья развести кефиром и поставить на ночь в холодильник. На следующий день добавить разрыхлитель, соль и часть муки. Хорошо перемешать вилкой, постепенно добавляя остальную муку, чтобы тесто стало густым, но оставалось липким. Тесто выложить в форму и смазать растопленным маслом. Выпекать 30 минут при температуре 160-175 °С (готовность проверить сухой деревянной палочкой).