13/4 стакана крепкого черного чая, 1 стакан коричневого сахара, 11/4 стакана желтого изюма, 1/4 стакана цукатов, 11/4 стакана муки, 1 яйцо. Положить в емкость с чаем сахар, промытые изюм и цукаты, накрыть крышкой и оставить на ночь отмокать. Форму смазать и посыпать мукой. В чайную смесь добавить просеянную муку, слегка взбитое яйцо, все хорошо перемешать. Тесто вылить в форму и выпекать примерно 1 час 45 минут в нагретой до температуры 180 °С духовке. Вынув форму, дать ей немного остыть (5 минут), а затем перевернуть - готовый хлеб должен выпасть сам.