4 кусочка пшеничного хлеба, 100 г вишни, 1 столовая ложка молока, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца, соль. Размочить хлеб в теплом молоке, отжать и протереть через сито. Протертую массу соединить с желтками, растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, вишню без косточек, взбитые яичные белки и чуть подсолить. Все переложить в приготовленную форму и запечь в духовке.