300 г черствого пшеничного или ржаного хлеба, 250 г помидоров, 70 г оливок, 50 г сыра, 50 г сливочного масла. Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см и обжарить с обеих сторон. Сверху положить нарезанные кружками помидоры, кусочки оливок и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 5-10 минут на среднем огне. Подавать горячими.