4 кусочка черствого ржаного хлеба, 80 г цветной капусты, 40 г консервированного зеленого горошка, 40 г моркови, 40 г кабачков, 40 г картофеля, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 чайные ложки тертого сыра, соль. Все овощи (кроме горошка) сварить, откинуть на дуршлаг, добавить зеленый горошек без сока, заправить сливочным маслом, взбитым яйцом, посолить по вкусу и хорошо перемешать. Положить овощи на кусочки хлеба, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.