4 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1 головка репчатого лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца, соль. Репчатый лук нарезать кольцами и поджарить до полуготовности. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на сливочном масле, добавить лук, посолить, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.