400 г ржаного хлеба, 100 г подсолнечного масла, 2 столовые ложки тертого хрена, 1 столовая ложка мелко рубленого лука (репчатого или зеленого), 1,2 л воды, i чайная ложка соли, молотый черный перец. Хлеб вместе с корками нарезать на маленькие кусочки и положить в большую миску, добавить масло, хрен, лук, соль, немного перца. Все перемешать и залить 1,2 л горячей воды.