200 г черствого пшеничного хлеба, 200 г консервированного фруктового компота, 1 яйцо, 140 г молока, 40 г сливочного масла, 20 г сахара, 8 г крахмала. Хлеб нарезать ломтиками толщиной до 1 см, пропитать смесью из яиц, молока и сахара. Обжарить в масле на сковороде. Вынуть из компота фрукты. Вскипятить компот с сахаром, влить крахмал, разведенный в 1/4 стакана воды, размешать, чтобы не было комочков, и вскипятить еще раз. Полученным сиропом полить гренки. Перед подачей гренки украсить фруктами из компота.