150 г черствого ржаного хлеба, 400 г кислой вишни, 2 столовые ложки жидкого цветочного меда, 1 столовая ложка вишневого ликера, корица на копчике ножа, 1 столовая ложка сахара, 200 мл сливок, 50 г мелко нарубленного фундука. Теркой полностью удалить корку с хлеба. Мякиш натереть на терке. Хлебные крошки смешать с половиной меда, вишневым ликером и корицей. Вишни промыть, просушить и удалить косточки. Сахар смешать с вишнями. Сливки взбить в густую пену с оставшимся медом. Слоями разложить в 4 десертные вазочки хлебную смесь, вишни и сливки, взбитые с медом, закончить слоем взбитых сливок и каждую порцию посыпать хлебными крошками и мелко нарубленным фундуком.