1 стакан молотых ржаных сухарей, 1 столовая ложка измельченных орехов, 2 столовые ложки меда, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка сахарной пудры, 2 столовые ложки сливочного масла. Желтки растереть с сахарным песком, постепенно добавляя размягченное сливочное масло, молотые сухари, орехи и все хорошо размешать. Затем влить взбитые в густую пену белки и осторожно перемешать. Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпечь в духовке. Горячий пирог переложить из формы на тарелку. В верхней части пирога вырезать углубление, заполнить его медом, закрыть верх срезанной корочкой и посыпать сахарной пудрой.