2-3 стакана тертого пшеничного хлеба, 2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/3 стакана сахарной пудры, 2 яйца, 3 столовые ложки джема или варенья. Сливочное масло растопить в теплом молоке, залить этой смесью тертый хлеб, добавить сахарную пудру, размешать и оставить на полчаса. Затем вбить в смесь яичные желтки, перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке около 30 минут при температуре 180 °С. Джем немного разогреть, смазать им поверхность пудинга и посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной.