160 г черствого ржаного хлеба, 60 г сухофруктов без косточек, 100 г сахара, 20 г крахмала, щепотка корицы. Хлеб залить 3 стаканами воды и довести до кипения. Затем немного охладить, протереть, добавить сахар, промытые сухофрукты и варить до их размягчения. Положить корицу и влить крахмал, разведенный холодной водой. Опять довести до кипения и охладить. Можно подать со сливками или мороженым.