200 г пшеничного хлеба, 150 г черники, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 100 г панировочных сухарей, цедра 1 лимона, 1 чайная ложка корицы, ванильный сахар. Чернику вымыть, обсушить и перемешать с сахаром и корицей. Половину ягод выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму. Пшеничный хлеб (или батон) нарезать ломтиками, замочить в молоке, отжать, обвалять в яйце и сухарях, поджарить на сливочном масле, уложить в форму на чернику, сверху высыпать оставшиеся ягоды и посыпать сухарями. Растереть сливочное масло с желтками, добавить немного муки, тертую лимонную цедру, ванильный сахар и замесить тугое тесто. Покрыть им чернику, поверхность смазать яйцом, посыпать сухарями и сахарным песком и выпечь пирог в духовке.